食堂燃气灶具安装规范要求

食堂作为人员密集且能源消耗较大的场所，其燃气灶具的安装必须严格遵守相关规范，以保障人员安全和设备正常运行。以下将详细阐述食堂燃气灶具安装的规范要求。

灶具选型

燃气灶具应选用符合国家标准、设计合理的产品。

灶具的热负荷应匹配食堂的实际需求和灶台大小。

灶具应具有熄火保护装置、泄漏报警装置等安全保护功能。

灶台设计

灶台应采用耐高温、抗腐蚀的材料，表面光滑易清洁。

灶台高度应符合人体工程学原理，操作人员站立时腰部应保持直立。

灶台与周围的可燃物应保持一定的安全距离，避免火灾隐患。

通风系统

食堂应设有良好的通风系统，保证燃气燃烧所需的氧气供应和废气的排放。

风机应安装在室外，排道应采用耐高温、耐腐蚀的材料。

排道应避开可燃物，并定期清扫，防止油污堆积引发火灾。

管道安装

供气管道应采用无缝钢管或铜管，并符合国家标准。

管道连接应严密无泄漏，并进行气密性试验。

管道应固定牢固，避免因热胀冷缩导致脱落。

阀门设置

燃气灶具前应安装阀门，便于控制燃气供应。

阀门应位于灶具下方或附近，操作方便。

阀门应符合国家标准，并定期检查和维护。

安全防护

灶具周围应设有安全栏，防止人员烫伤或撞伤。

灶具下方应铺设防滑垫，避免油污导致滑倒事故。

灶具周围应配备灭火器等应急救援设备。

验收标准

安装完成后，应进行验收工作，检查是否符合上述规范要求。

验收应包括灶具性能测试、管道气密性试验、通风系统检查等。

验收合格后，应填写验收记录，并妥善保管。

日常维护

定期对灶具进行清洁和保养，保持其正常运行。

检查阀门、管道和连接件的状况，及时发现和解决问题。

定期更换熄火保护装置和泄漏报警装置，确保安全防护功能正常。

对工作人员进行安全教育，培养其安全操作意识。

遵循以上规范要求，食堂燃气灶具安装方能安全运行，为食堂提供稳定可靠的燃气供应，保障人员安全和设备正常使用。

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